Prestation
Nettoyage et dégraissage de hotte en Pays de la Loire
Dégraissage des circuits d'extraction et remise du certificat exigé par votre assurance, pour rester conforme et limiter le risque d'incendie.
Un entretien qui protège votre établissement
Les graisses issues de la cuisson s'accumulent dans la hotte, les filtres et les conduits. Ce dépôt est inflammable : il constitue l'une des causes fréquentes de départ de feu en cuisine professionnelle. Le dégraissage régulier de l'ensemble du circuit d'extraction réduit ce risque de façon directe.
L'entretien a aussi un intérêt assurantiel. En cas de sinistre, votre assureur peut demander la preuve d'un dégraissage régulier. Nous réalisons cette prestation et vous remettons un certificat attestant de l'intervention.
Le nettoyage vapeur, réalisé par des spécialistes de la hotte
Nous dégraissons vos circuits d'extraction à la vapeur haute température, un procédé efficace qui décolle les graisses en profondeur, y compris dans les parties difficiles d'accès. C'est un vrai savoir-faire, que nous maîtrisons de longue date.
Faire réaliser cet entretien par des gens qui connaissent le système d'extraction dans son ensemble présente un avantage supplémentaire : nous repérons au passage les faiblesses éventuelles de l'installation. Nous assurons ainsi le dégraissage de vos circuits et, si nous constatons une usure ou un défaut, nous vous en informons avant qu'il ne se transforme en panne ou en risque.
Ce que nous prenons en charge
- Dégraissage des hottes et des filtres
- Nettoyage des conduits et gaines d'extraction
- Remise d'un certificat de dégraissage
- Contrôle de l'état général de l'installation
Questions fréquentes
Ce que les professionnels nous demandent
À quelle fréquence faut-il dégraisser une hotte professionnelle ?
La fréquence dépend de votre activité et de votre type de cuisson : une cuisine qui utilise beaucoup de friture encrasse plus vite. La bonne fréquence s'apprécie au cas par cas. Nous vous conseillons selon votre situation, sans surenchère inutile.
Le certificat de dégraissage est-il vraiment utile ?
Il peut l'être en cas de sinistre, car il atteste que l'entretien a bien été réalisé. Rapprochez-vous de votre assureur pour connaître ses exigences précises. Nous fournissons ce document à l'issue de l'intervention.
Un projet ou une panne à traiter ?
Décrivez-nous votre cuisine. Nous vous rappelons pour établir un devis gratuit et adapté.