Hotte professionnelle à Nantes

Nantes concentre la plus forte densité de restaurants de la région. Du Bouffay à l'Île de Nantes, en passant par les pôles d'activité de la périphérie, les cuisines professionnelles y sont nombreuses, variées et souvent installées dans des locaux aux contraintes très différentes.

La restauration à Nantes

Restaurants de centre-ville, brasseries, dark kitchens, restauration rapide, tables d'hôtels et cuisines de collectivités : le tissu nantais couvre tous les formats. Cette diversité impose une extraction pensée au cas par cas, car une hotte de food-court n'a rien à voir avec celle d'un restaurant gastronomique installé dans un immeuble ancien.

Des installations adaptées au bâti de Nantes

Une partie du centre nantais se compose d'immeubles anciens en copropriété, où le rejet des fumées en toiture et le passage des gaines demandent une étude sérieuse et parfois l'accord de la copropriété. À l'inverse, les zones commerciales de la périphérie offrent plus de liberté d'implantation mais exigent souvent des débits élevés. Nous adaptons la solution à chacun de ces contextes.

Nos prestations à Nantes

Nous intervenons à Nantessur l'ensemble du cycle de vie de votre extraction : la conception et la pose d'une hotte sur mesure, le dépannage en cas de panne, et l'entretien pour rester conforme.

• Installation de hotte professionnelle à Nantes : Conception et pose de hottes et systèmes d'extraction sur mesure, adaptés aux débits, aux dimensions et aux contraintes de votre cuisine.
• Dépannage de hotte professionnelle à Nantes : Intervention rapide en cas de panne : moteur, tourelle, variateur, extraction défaillante. Nous remettons votre cuisine en service.
• Nettoyage et dégraissage de hotte à Nantes : Dégraissage des circuits d'extraction et remise du certificat exigé par votre assurance, pour rester conforme et prévenir le risque incendie.