Notre signature
La hotte pensée pour votre cuisine.
Quand une hotte standard ne suffit pas, nous concevons une solution entièrement sur mesure, du premier relevé jusqu'à la mise en service. Et quand un modèle standard convient, nous vous le disons franchement.
Quand une hotte standard ne suffit pas
Une hotte standard bien choisie et bien dimensionnée convient dans beaucoup de cuisines, et nous en posons régulièrement. Mais certaines configurations sortent du cadre : postes de cuisson particuliers, forte puissance, hauteur sous plafond atypique, contraintes de rejet des fumées. Là, un modèle générique se retrouve en décalage avec la réalité du terrain, et le sur-mesure prend tout son sens.
Ce décalage a des conséquences concrètes : une aspiration insuffisante qui laisse s'échapper fumées et odeurs, ou au contraire un système surdimensionné, bruyant et coûteux en énergie. Dans les deux cas, le confort de travail et la facture en pâtissent.
Notre méthode, étape par étape
Le sur-mesure repose sur une démarche rigoureuse. Voici comment nous procédons pour chaque installation.
- Relevé sur site.Nous mesurons votre cuisine, observons l'implantation des postes et identifions les contraintes du local et les possibilités de rejet.
- Calcul des débits.Le débit d'extraction se calcule poste par poste, selon vos équipements de cuisson. C'est ce calcul qui conditionne une hotte qui aspire réellement.
- Conception adaptée.Nous concevons une hotte et un système d'extraction dimensionnés pour votre cas, dans le respect des normes en vigueur.
- Pose et mise en service.Nous installons l'ensemble, vérifions les performances et vous remettons une installation prête à fonctionner et à passer les contrôles.
Ce que nous adaptons à votre cuisine
- Le type et la taille de la hotte, selon vos postes et votre surface
- Le débit d'extraction et la puissance du moteur
- Le tracé des conduits et le mode de rejet des fumées
- La compensation d'air, pour éviter les dépressions
- Le traitement des odeurs, par filtres à charbon actif si nécessaire
- La maîtrise du bruit, pour préserver la salle et le voisinage
Cette approche s'applique à toute installation de hotte professionnelle que nous réalisons, et guide aussi nos interventions de dépannage.
Questions fréquentes
Le sur-mesure en pratique
Une hotte sur mesure coûte-t-elle forcément plus cher qu'un modèle standard ?
Pas nécessairement. Une hotte standard mal adaptée peut coûter plus cher à l'usage : surconsommation, mauvaise extraction, nuisances, voire remplacement anticipé. Le sur-mesure vise le bon dimensionnement du premier coup, ce qui est souvent plus économique sur la durée.
Le sur-mesure concerne-t-il seulement la hotte ?
Non. Nous dimensionnons l'ensemble du système : la hotte, l'extraction, les conduits, la compensation d'air et le traitement des odeurs. C'est la cohérence de la chaîne complète qui fait une extraction performante.
Combien de temps prend une étude sur mesure ?
Cela dépend de la complexité de votre cuisine. Le relevé sur site est rapide, l'étude qui suit dépend du nombre de postes et des contraintes du local. Nous vous donnons un délai réaliste dès notre premier échange.
Votre cuisine mérite une extraction pensée pour elle
Décrivez-nous votre cuisine. Nous vous rappelons pour établir un devis gratuit et adapté.